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工商管理专业必修课

越王楼·三江半岛景区场景化项目式教学

产教融合
课程
旅游消费者行为
课程类型
专业必修课
学院
工商管理学院
授课对象
本科 · 大二
学时 / 周期
4 周
班级规模
约 16 人
团队组织
小组制(3–4 人/组,共 4 组)
授课教师
张梦
合作单位
越王楼·三江半岛景区(4A 级景区,景区管理方参与;行业导师参与指导)
专业
旅游管理

注:项目于学期末第 14–17 周实施,共 12 学时,占课程总成绩 50%;前 13 周为课程理论铺垫

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案例概述

本项目以国家 4A 级「越王楼·三江半岛景区」为真实场景,让《旅游消费者行为》专业大二学生在学期末第 14–17 周用 12 学时,以小组形式开展「数字化赋能越王楼·三江半岛景区提质升级」实践,最终产出《数字化赋能越王楼·三江半岛景区提质升级商业策划书》。项目引入行业导师,构建校企协同的双导机制,按「前—中—后」结构模拟真实文旅项目策划流程(资料搜集与创意—实地调研与研讨—策划书撰写),将抽象的旅游消费者行为理论与真实景区痛点(展陈手段单一、缺乏科技性与智慧旅游融入不足)相结合,引导学生系统把握消费者决策过程并提出可落地的提质升级方案,实现「知行合一」。

顶层设计

专业目标

学生能够深入理解旅游消费者行为的核心理论与决策过程,掌握其在数字化文旅场景中的应用价值;了解文旅项目策划、投资分析等跨学科知识,形成数字化赋能景区的策划储备;能够分析旅游消费者行为特征与决策过程,针对真实景区提出涵盖业态观察、消费者调研、商业创意设计、运营模式定位及财务预测的数字化提质升级方案。

综合目标

学生能够在真实景区场景中完成从问题识别、调研分析到方案产出的完整探究过程,在团队协作中经历资料收集、数据分析、方案研讨与财务预测等环节,培养问题意识、创新思维、系统思维、实践操作与复杂问题解决能力。

价值目标

学生能够通过真实场景体验强化社会主义核心价值观与中华优秀传统文化认同,注重职业道德与可持续发展理念;在文旅数字化实践中提升文化自信与责任感,实现学术素养与价值追求的统一。

设计思路

本项目遵循我校「3R」(真实问题、真实过程、真实成果)场景化项目式教学设计模型,将教学嵌入文旅产业实际需求。真实问题:聚焦越王楼·三江半岛景区提质升级的真实痛点与机遇(数字化赋能下的消费者行为变化、业态运营挑战、经济效益提升等),由学生通过前期资料搜集、访谈提纲与问卷设计识别并提炼,确保项目源于真实文旅场景而非虚构情境。真实过程:模拟文旅项目策划完整流程,引入校内教师与行业导师「双导」机制,学生在团队协作中经历资料收集、数据分析、方案研讨、财务预测等环节。真实成果:学生最终提交具有潜在应用价值的商业策划书,可供景区参考;采用「四位一体」评价(学生互评、行业导师参评、授课教师主评、学生自评),结合量表确保成果真实、可行并体现专业水准。

驱动性问题(GRASPPS)

作为越王楼·三江半岛景区数字化提质升级的策划团队,我们如何在文旅深度融合与智慧旅游快速发展的真实景区情境中,通过前期资料搜集与创意形成、实地调研与多方研讨、报告撰写与财务预测,完成达到逻辑清晰、可行性强、具专业水准标准的《数字化赋能越王楼·三江半岛景区提质升级商业策划书》,帮助景区管理方解决展陈手段单一、缺乏创新性与科技性、智慧旅游融入不足、游客沉浸式体验不足的提质升级难题?
G
目标挑战

克服展陈单一、科技融入少等痛点,通过数字化赋能实现景区提质升级,提升游客体验、景区吸引力与经济效益

R
学生角色

景区数字化提质升级的(学生)策划团队 / 文旅项目策划者

A
受众用户

越王楼·三江半岛景区管理方

S
真实情境

文旅深度融合与智慧旅游快速发展背景下,4A 级越王楼·三江半岛景区展陈单一、科技性不足、智慧旅游融入不够的真实提质升级场景

P
探究过程

按「前—中—后」结构推进——前期资料搜集与创意形成、中期实地调研(业态观察、商家/游客访谈、问卷调查、多方研讨)、后期策划书撰写与财务预测

P
公开产品

《数字化赋能越王楼·三江半岛景区提质升级商业策划书》(约 20–30 页,含市场分析、产品设计、运营模式、财务预测、风险评估等)

S
成果标准

逻辑清晰、可行性强、具有潜在应用价值与推广价值,体现专业水准

项目选题

锚定课程内核

《旅游消费者行为》是旅游管理专业核心课程,2018 年被教育部确定为专业各方向的四门共同核心课程之一,聚焦旅游消费者心理、决策过程及影响因素。本项目将抽象的消费者行为理论与真实景区场景相结合,引导学生系统把握旅游消费者决策过程,并提出文旅消费项目优化、场景重塑、创新创业机会识别与投资评估的对策,完整契合课程目标。

促进学生发展

项目以真实景区策划任务切入,贴合旅游管理专业学生面向文旅项目策划、运营与创新创业的职业方向,让学生在解决真实景区痛点中提升专业认同感、创新思维与实践能力,并将成果转化为简历、竞赛或科研项目,助力长期职业发展。

源于真实世界

选题直接源于文旅深度融合国家战略与智慧旅游快速发展的现实背景。越王楼·三江半岛景区由越王楼历史文化名楼区(高 99 米唐式名楼,被誉为「天下诗文第一楼」)与三江半岛观光休闲区组成,虽已推出灯光秀、「琼楼雅乐」演出等初步科技元素,但整体展陈手段较单一、缺乏创新性与科技性、智慧旅游融入不足,直接制约游客沉浸式体验和景区高质量发展,是鲜活、持续的真实文旅议题。

子方向
  • 本项目为单一真实景区命题(越王楼·三江半岛景区数字化赋能提质升级),各小组从同一景区出发,自主选择创意主题与方案侧重,形成差异化策划。

实施过程

准备阶段调研与分析阶段总结与输出阶段
  1. 1
    准备阶段越王楼·三江半岛景区当前面临哪些数字化升级需求?

    学生自主搜集景区相关资料(如历史文化、客流数据、现有数字化水平),设计访谈提纲与调查问卷,进行头脑风暴初步产生数字化创意。核心任务:文献调研与工具设计。

    阶段成果调研工具包(访谈提纲、问卷草稿)和初步创意方案(PPT 或 Word 文档)
    知识 / 工具支架知识:旅游消费者行为核心概念(如决策过程、影响因素)、数字化文旅应用场景。工具:文献检索工具(如 CNKI、Web of Science)、问卷设计软件(如问卷星)。
    教学内容专题讲座:旅游消费者行为在数字化转型中的应用
    方法 / 资源技能工作坊(问卷设计与访谈技巧培训、财务专业教师开展财务预测工作坊);资源提供(景区资料库链接、模板示例);小组讨论会与头脑风暴。
    产教融合提供景区资料库支持;行业导师参与项目情境营造
  2. 2
    调研与分析阶段景区业态与消费者行为如何通过数字化优化?

    组织实地调研:业态观察与分析、商家/游客访谈、现场研讨。核心任务:数据收集与创意迭代,与校内教师/行业导师共同评估可行性。

    阶段成果调研报告(包括数据分析、访谈记录)和中期研讨纪要(核心理念、目标受众、运营模式初稿)
    知识 / 工具支架知识:旅游消费者行为过程分析、跨学科内容(如投资评估、文旅创新创业)。工具:数据分析软件(如 Excel、SPSS)、实地观察表格。
    教学内容问题导向的翻转课堂研讨
    方法 / 资源调研后勤支持(景区调研申请、交通协调);引导小组讨论;教师组织专家指导(行业导师现场点评)。
    产教融合景区管理者带领参观并讲解;行业导师现场指导与研讨、从消费者行为视角探讨商业创意的价值与可行性
  3. 3
    总结与输出阶段如何整合调研成果形成可行商业策划?

    基于调研数据,完善策划书,包括市场定位、竞争优势、投资成本、预计收入与盈利预测。核心任务:报告撰写与优化。

    阶段成果完整商业策划书(包含财务预测、实施建议),并进行课堂汇报
    知识 / 工具支架知识:文旅项目策划框架、财务分析基础。工具:报告撰写模板、财务模型工具(如 Excel 模板)。
    教学内容文旅项目策划的系统框架与综合表达
    方法 / 资源一对一指导、修订工作坊;自评与互评机制;优秀策划案例分享。
    产教融合行业导师参与策划方案可行性评估
课堂落实 · CARD 模型
C 情境 Context

项目于第 13 周课程快结束时线下开启,教师组织「项目启动会」,以越王楼·三江半岛景区真实案例介绍切入,结合视频、景区资料营造沉浸式情境,展示景区历史文化魅力、当前数字化痛点(客流低峰期、消费体验单一)与文旅产业数字化转型的国家政策背景。在此基础上向学生阐明知识、能力、价值三层学习目标,并强调「问题导向、协作共赢、反思迭代」的课堂文化;团队组建采用「兴趣+互补」原则,学生自愿组队、教师按专业背景微调,分为 3–4 人/组。

A 活动 Activity

项目执行遵循「前—中—后」时间顺序,共 12 学时。准备阶段(第 14–15 周,6 学时):知识讲授(旅游消费者行为数字化应用案例)、技能工作坊(问卷与访谈研究培训)、财务专业教师讲解财务预测,开启小组讨论会与头脑风暴。调研与分析阶段(第 16 周,3 学时):实地调研日,赴景区进行业态观察、访谈、问卷调查与现场研讨,景区管理者带队讲解、校内外导师共同研讨。总结与输出阶段(第 17 周,3 学时):学生提交策划书并进行课堂汇报、接受教师反馈。

R 反思 Reflection

反思贯穿全程:准备阶段结束时开展小组内讨论(如「本阶段学到什么?遇到何挑战?」);调研阶段中途组织学生分享实地洞见与调整策略;输出阶段前开展「价值反思圆桌」,链接课程思政(如传统文化的数字化保护)。终结性反思于项目结束后通过个人提交的「项目回顾报告」展开,学生评估自身成长、对团队贡献及价值追求(如可持续文旅理念)。

D 记录 Documentation

学习成果多维度记录沉淀:阶段性成果(调研工具、报告)上传共享平台形成项目档案;最终成果为商业策划书,优秀作品提交景区管理方实现校外应用;所有记录数字化存档(如云盘)供后续课程参考,并鼓励学生将成果转化为简历或竞赛项目。

项目成果

最终交付物:《数字化赋能越王楼·三江半岛景区提质升级商业策划书》
  • 《数字化赋能越王楼·三江半岛景区提质升级商业策划书》(约 20–30 页:市场分析、产品设计、运营模式、财务预测、风险评估)
附件:调研工具包与调研报告、中期研讨纪要等阶段性成果
成果展示 · 发布现场

课堂汇报:提交策划书并现场展示、接受教师反馈

后续应用

优秀策划书提交景区管理方作为实际升级参考

项目图集

图片来自课程案例原始材料(成果展、课堂现场、学生作品等),点击在本页放大查看。

评价设计

形成性评价 · 过程
  • 准备阶段:调研工具设计、资料搜集、初步创意形成等阶段性成果各环节参与教师
  • 调研与分析阶段:实地调研参与度、数据收集完整性、现场研讨表现、团队协作、创意迭代各环节参与教师 + 行业导师
终结性评价 · 成果(量规)
  • 知识应用能力20% —— 正确合理应用旅游消费者行为理论及跨学科知识整合与创新应用(各 10 分)
  • 信息搜集与分析能力20% —— 多渠道信息搜集的合理性 + 系统性、多角度的分析与迭代,内容详实、论证充分(各 10 分)
  • 创新能力20% —— 在产品创意、推广与宣传策略中体现数字化赋能的创新技术运用与创新思维(20 分)
  • 实战能力20% —— 项目策划预期目标或成果明确、可行性强、具指导与推广价值 + 对预期施行效果做科学、准确、全面的评估(各 10 分)
  • 思政表现10% —— 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,体现社会主义核心价值观(10 分)
  • 小组汇报(答辩表现)10% —— 答辩 PPT 美观、语言表达流畅、陈述思路清晰、合理运用多种展示方式(10 分)

3R 解读

真问题
  • 项目源于文旅深度融合与智慧旅游快速发展的真实背景,对应越王楼·三江半岛景区「展陈手段单一、缺乏创新性与科技性、智慧旅游融入不足」的真实痛点,问题情境具体、有明确回应对象(景区管理方)。
  • 问题开放、没有标准答案,需要学生综合旅游消费者行为、文旅项目策划、投资评估、财务预测等多领域知识进行系统诊断与方案设计。
  • 问题解决直接指向《旅游消费者行为》课程核心——把消费者决策过程理论应用于真实景区场景,这类情境化应用判断难以靠讲授覆盖,需在真实文旅场景中「做中学」习得。
真过程
  • 学生在同一景区命题下自主选择创意方向、自主规划调研路径、分工与方案侧重,拥有真实的决策空间。
  • 学生需赴景区开展真实实地调研(业态观察、商家/游客访谈、问卷调查),采集并处理一手数据与信息,经历真实的调研与探究。
  • 成果经历校内教师与行业导师双导研讨、中期研讨纪要、自评互评与多轮修订,体现了反复验证与迭代。
真成果
  • 成果有明确的真实受众——越王楼·三江半岛景区管理方,而非仅面向教师;其中 2 份优秀策划书已实际提交景区管理方。
  • 最终产出为可公开分享的完整商业策划书,部分成果实现校外应用并可用于创新创业比赛与科研项目;但成果未面向更广泛的课堂外公众展览/发布/上线,公开度以提交景区方与课堂汇报为主。
  • 部分成果(2 份策划书)触达真实景区管理方,获得校企合作层面的真实接收;但原文未记载景区方对策划书的实质性反馈意见或采纳结果,整体反馈仍以师生与行业导师评审为主。
让它更好 · 优化建议
  • 【改进建议·真成果 O2】成果目前以提交景区方与课堂汇报为主,建议面向课堂外公众举办公开成果展或上线展示(如景区现场路演、线上画廊),提升成果公开度与社会检视。
  • 【改进建议·真成果 O3】可推动景区管理方对提交的策划书给出书面实质反馈或落地采纳评估,使「真实反馈」从校企接收走向真实用户的实质性回应;真问题本身场景已足够具体,无需改动。
  • 【改进建议·真过程 R2】教师反思指出学生前期问卷设计与实地访谈效率参差、部分小组数据收集不充分,建议将前期调研培训由 1 次延长至 2–3 次,并引导使用公开数据辅助游客画像分析,提升调研深度与方案说服力。

教师反思

主要挑战有三
  • 学生调研能力差异大,前期问卷设计与实地访谈效率参差,导致部分小组数据收集不充分
  • 团队协作冲突频繁,如时间协调与角色分工问题
  • 校企资源对接耗时,行业导师现场指导虽宝贵但协调难度大
对借鉴者的建议

加强前期培训(问卷设计、访谈技巧、财务分析,将 1 次课延长至 2–3 次);细化过程管理(增强与小组组长沟通、及时干预冲突、明确小组协议与角色分工);平衡资源投入(提前 2 个月联系景区与行业导师、申请交通与调研权限;思政元素可通过「越王楼文化遗产保护」主题自然融入);鼓励数据驱动(引导使用公开数据分析游客画像)。未来计划引入虚拟仿真、人工智能、大数据等思维认知与知识建构工具,构建虚实融合的学习环境减少实地限制,并用数字技术汇聚学习过程与结果数据,提供个性化的内容、资源、路径与指导,促进学生创新思维能力提升